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Retreat & 生态 Campus

Cooking 类 & 事件

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我们的目标

提供教育,精力充沛,快乐的氛围中学习基本面基本烹饪艺术的同时,通过食物连接的人。我们感到自豪的是利用现有的同时注重可持续发展的重要性,最好的季节性产品。

设置

我们位于伍德斯托克,伊利诺伊州的心脏地带,被连绵起伏的丘陵和茂密的景观生态麦加这个区域的美景所环绕。我们的设施包括四个亩蔬菜常年园这给客人的全“农场到餐桌”的经验。我们的新厨房,在duchossois食品系统实验室和厨房,有国家的最先进的设计,包括设施的大量创造一个真正的教育经验。

有关duchossois食品系统实验室和厨房

在duchossois食品系统实验室和厨房Loyola大学的撤退和生态校园将使校园完成其全任务潜力,将有利于Loyola大学的学生,教师和工作人员,并会延长学习机会到社区。本基金与可持续农场结合,将使我们能够传授技术,这将导致生活的更好,更聪明,更健康的方式。

我们的目标是使学生,工作人员/教师,社区成员和其他合作伙伴,包括那些不熟悉的食物准备,从事我们的厨房体验。集团将能够在酒店逗留洛约拉的撤退和生态校园中参加各种食品相关的研讨会。研讨会将在与罗耀拉农场提供全面的,季节性的,和教育计划结合进行设计。

这些程序可以被集成到已经安排了工厂的任何新的或现有的撤退计划。新的示范厨房将让我们打开校园到更为广泛的个人适用范围广的创意方案。我们希望,那些谁参与了示范厨房计划将剩下的粮食生产,配制,并享受持久的升值。

我们所有的烹饪课程被设计成动手,鼓励客人参与。与会者将参加在烹饪过程中的每个步骤,以确保技术能在自己家掌握。同时也让沿途宝贵的建议和指导我们的专业讲师将讨论每个配方的来龙去脉。每个人都会在团队中工作的同行之间准备每一餐,并有机会在每节课结束坐在一起,享受一起吃饭,而在天的活动反映。

Class Times & Fees

我们有各种烹饪课程开放夏天/下降2018,请查看我们的 “美食活动和类” 网页。 学到更多


*所有的类都受到取消或重新安排。

烹饪团队建设/退插件

把自己放在我们手中,我们设计专为您量身定制组参加一个类。这是招待你的客人,同时提供一个动手的教育经验的完美场所。我们提供的工作人员,培训,伟大的食物,和清理。只是针砭,享受独一无二的体验! 学到更多

  • 私人活动
  • 团队建设
  • 员工激励
  • 农场车间

想了解更多?请联系我们 lurec@luc.edu 或815.338.1032。