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Retreat & 生态 Campus

农场

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有关lurec农场

欢迎到洛约拉农场在美丽的伍德斯托克,伊利诺伊州洛约拉的撤退和生态校园!在这里你会发现园艺班,我厂的销售,我们的农场的立场等精彩精彩的重新开放更新。请经常检查回有新的更新和重要信息。

满足我们新的农业经营协调,雷切尔卡特利特

雷切尔卡特利特花了近26年中西部园艺。她降落在芝加哥在1992年在城市园艺部芝加哥植物园,整个绿色芝加哥节目芝加哥市建立社区花园。她转移到经营自己的小花园设计及咨询业务,而她的儿子是年轻的和不断增长的在她家的广泛蔬菜常年园。她随后又在克雷格贝格曼景观设计工作,如在花园护理师的高级园艺师,在整个北岸,芝加哥和奥克帕克照顾常年大花园。她花了6年在威斯康星州东南部的管理房地产,之前她和丈夫买了糖溪威斯康星州,他们饲养绵羊和山羊纤维和有丰富的蔬菜和切花花园占地40英亩的农场。她已经在植物园的学校几年来一直是园艺和园林班的老师。她曾在园艺世界的许多方面,包括常年生产,花园中心的销售和设计建造公司。瑞秋的激情包括永续农业和可持续耕作方法,以及养蜂和水果生产。

在lurec农场的未来愿景

在lurec农场的未来将包括花园床,适合永久提高病床的重新设计和更常年蔬菜和水果的结合。我们也将引入切花组件,这将导致切花在农贸市场和销售的花园可能是“选择你自己的花场”,以及宿根花卉,以吸引授粉和美化菜园。我们也将增加果园和引进品种传承苹果和梨。我们将增加品种多年生果树,并添加替代水果品种原产于增加生物多样性和吸引本地动物到现场的区域。

我们正在调整我们的生产模式将更多永续系统和可持续的做法,包括免耕床管理,提高堆肥能力。我们正在减少粮食生产量裁缝厨房设施的需求,并利用连续种植和收获的时间,以减少浪费,并满足我们的厨师的需求。灌溉将被更新和新技术将被用于修改现有的基础设施,以更好地满足我们的农场的劳动和时间的限制。来参加我们在星期五参观农场,看到我们做什么。随时欢迎来访者和志愿者从不拒之门外。这是一个美好的空间,来帮助我们构建和收获我们劳动的收获。

可持续的食品操作

洛约拉农场努力成为一个可持续发展的食品经营以及与lurec厨房一起工作,以确保最高的生产率。在具有可持续的食品操作的一些关键因素包括防腐剂冬季,堆肥,季节性吃,与全年生产。在lurec温室冬季含有生菜,芝麻菜,甜菜,萝卜和菠菜而箍房子有寒冷的天气蔬菜种植:胡萝卜,欧洲萝卜和韭菜。我们的目标是继续提高效率和接近100%的可持续的食品操作。

事件 & Classes

查看我们所有的即将到来的农场车间,园艺类,农场活动在我们的 农场 Workshops & 事件 Page.

联系信息

如果您有任何疑问,想拿到的理由之旅,或有兴趣的志愿机会,请联系 lurec@luc.edu 或815.338.1032。